RECEITA: Insalata Caprese
(Originária da Ilha de Capri- Itália, a salada tem as cores da bandeira italiana.)
Porções : 10 pessoas
| QTD | INGREDIENTES | F.C. LIMPEZA | PREÇO DA COMPRA | CUSTO |
| 10-13uni | Bolas de queijo mussarela de búfala | | | |
| 10-13uni | Tomate | | | |
| 1 maço | Manjericão | | | |
| Qb | Sal e pimenta moída na hora | | | |
| 100 ml | Azeite oliva extra virgem | | | |
PREPARAÇÃO PASSO A PASSO
| 1º | Higienize bem todas as folhas e os tomates |
| 2º | Tire as folhas dos galhos |
| 3º | Fatie o tomate em fatias da mesma largura |
| 4º | Corte o queijo em fatias da mesma largura |
| 5º | Monte em forma circular alternando os ingredientes |
| 6º | Uma fatia de tomate, uma fatia de queijo, uma folha de manjericão, temperar levemente com sal e pimenta e passar um fio de azeite |
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